czwartek, 30 czerwca 2011
bułki razowe

Dawno juz nie piekłam domowego pieczywa. Wczoraj jednak podkusiło mnie. Wziełam sie do roboty i upiekłam na kolecje pyszne bułeczki. Dzisiaj rano zjadłam je jeszcze na śniadanko i były równie pyszne. POlecam! Przepis od Dorotuś

 

500g mąki pszennej razowej
300ml ciepłego mleka
3 łyżeczki suszonych drożdży
50g  miękkiego masła
1 1/2 łyżeczki soli
2 łyżeczki cukru


Mąkę wymieszać z drożdżami,  solą i cukrem. Dodać masło i połaczyc. Wlać ciepłe mleko. zagnieść na gładkie i elastyczne ciasto.
Przykryć  ściereczką i  Odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętośći..
wyrośnięte ciasto podzielić na 12-16 części i uformować bułki 
Przykryć ściereczką i odstawić na 30-60 minut do ponownego wyrośnięcia.
Po tym czasie posypac je mąka. Piec 20-25 minut w temperaturze 220 stopni.

niedziela, 12 czerwca 2011
placuszki z malinami

Witam was po długiej długiej przerwie:)Nawetnie zdąrzyłam zauważyć kiedy mi ten czas minął.Oststnio byłam gościem w domu i w kuchni wiec nawet nie miałam czym sie pochwalic co upichciłam :)Ale teraz przeppraszam garnki i do nich wracam :)

  • 1 i 1/2 szklanki mąki przennej
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ta soli
  • 3 duże jajka
  • 1 szklanka maślanki
  • 2 łyżki cukru (opcjonalnie)
  • 1/4 szklanki oleju
  • 1 szklanka malin

W jednej misce mąke przesiac z proszkiem i sodą. Dodać sól i cukier. W drugiej misce wymieszac jajka z maślanką i olejem. Połączyc obie masy i dodać maliny.  smazyc na niewielkiej ilości oleju

 

 

Durszlak.pl