środa, 30 czerwca 2010
Truskawkowy ryż jabłkowy

Nareszcie zrobiła się pogoda jaką uwielbiam. Słońce, plaża tak to właśnie są wakacje. Już 3 dzień wyleguje sie na plaży i wreszcie wyglądam jak normalny człowiek a nie jak córka młynarza ;) hihi.

To danie planowałam zrobić dzisiaj ale niestety nie udało się. Najpier plazą, potem od razu na trening i wróciłam dopiero przed chwilą do domu. A że dzisiaj końcy się truskawkowa akcja to musze to jeszcze opublikowac dzisiaj! Ten przepis był kiedys na moim starym blogu ale uważam że jest warty przypomienia. Jest naprawde pyszny. Lekki akurat na takie upalne dni jak mamy teraz. Ja juz zaplanowałam jutrzejszy obiad ;) Własnie ten!

Składniki na 4 porcje

2 paczki ryżu

4 jabłka

3-4 garście truskawek

serek waniliowy (150g)

Ryz ugotować według przepisu na opakowaniu, Jabłka obrac i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dodać ryż i serek. Wymieszać. Dodac troche cukru. Truskawki obrac i pokroić w plasterki. Posypać cukrem i cukrem wanilinowym. Naczynie posmarować masłem i na dno wyłożyc połowe masy a na nia ułożyc plasterki truskawek. Truskawki przykryć drugą połową masy ryzowej. Wierzch posypać cynamonem. Piec ok 15-20 min w temp 200stopni.

 

niedziela, 27 czerwca 2010
muffinki truskawkowe z orzechową kruszonką

Te muffinki zrobiłam juz kilka dni temu na dzień ojca. Powiedział że to jedne z najlepszych muffinek jakie jadł. Trzeba mu przyznać racje, są nieziemsko pyszne. Generalnie cała moja rodzina jest bardzo "muffinkowa" i wszystkie to sa nasze ulubione ;)

NA 12 sztuk

2 szklanki mąki

1 szklanka mleka

pół szklanki cukru(mozna troche wiecej)

2 łyżeczki proszku do pieczenia

pół torebki cukru wanilinowego

1/3  szkanki oleju

1 jajko

szklanka truskawek pokrojonych w kostke

szczypa soli

na kruszonke:

2 łyżki cukru

2 łyżki mąki

2 łyżki drobno pokjononych lub zmilonych orzechów

1 łyżka miekkiego masła

 

W misce mieszamy mąke i  proszek do pieczenia. Dodajemy cukier, cukier wanilinowy i sól. Przygotowujemy inna miske na"mokre" składniki. Rozbijamy jajko i wlewamy do niego szklanke mleka. Rozbełtujemy.
Dodajemy olej. Składniki mokre przelewamy do suchych i mieszamy. Gdy uzykamy jednolita mase dodajemy truskawki i delikatnie mieszamy. . Ciasto przekładamy do papilotek. Pieczemy w tempareturze 200 stopni przez 22-25 minut

piątek, 25 czerwca 2010
gdy spotkaja się brzoskwinia z truskawką...

I nadszedł ten wielki oczekiwany dzień ;). 25 czerwca- zakonczenie roku szkolnego.Święto wszystkich uczniów. Strasznie szybko mi ten rok minął. Mam wrażenie, że z każdym rokiem czas mija mi szybciej i szybciej. Kiedys dłużył mi się i ciągnął w nieskończonośc a teraz nawet nie wiem kiedy to wszystko przeleciało. Pamietam jak jak jeszcze we wrzesniu przyszłam do nowej szkoły. Rozpoczełam nauke w liceum. Wydaje mi sie że to było tak niedawno a pierwszy rok juz za mną.

 Na jeszcze wiekszą osłodę tego słodkiego dnia przepyszny mus truskawkowo-brzoskwiniowy. Mozna go róznież użyć jako sosik do placuszków, naleśników czy lodów. Pycha!

10-15 truskawek

2 brzoskwinie

cukier

Wszystko dokłądnie miksujemu i nasz musik gotowy ;)

 

 

środa, 23 czerwca 2010

Wstałam o 8. Obudziły mnie promienie słoneczne witając mnie z rana. Miałam mnóstwo czasu dla siebie i ogromną ochote na muffinki i kokos. Zrobiłam dwa rodzaje. Drugie truskawkowe , ale dzisiaj o tych drugich nie bedzie. W tym wpisie bnie bedzie truskawkowo;) Przepis znalazałm u Dorotki.

cytje za Dorotką:

Składniki na 7-8 muffinek:

  • 150 g mąki
  • 70 g cukru
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • 8 łyżek wiórków kokosowych (56 g)
  • 2 jajka
  • 120 g stopionego masła
  • 50 ml soku z limonki lub cytryny
  • skórka otarta z 2 cytryn/limonek

W jednym naczyniu wymieszać składniki suche, w drugim mokre. Naczynia połączyć, wymieszać z grubsza, przelać do formy na muffinki wyłożonej papilotkami.

wtorek, 22 czerwca 2010
smaczny i zdrowy deser truskawkowy

Ostatnio naszła mnie ochota na truskawki na słodko ale coś innego niż jak zazwyczaj z śmietaną i cukrem. Otowarzyłam lodówke, szafke i automatycznie wybrałam prodkuty z których wyszedł pyszny deser ;) Zrobienie jego zajmuje dosłownie 5 minut.

Na dwie małe porcje lub jedną dużą ;)

serek waniliowy homogenizowany

czybata szkanka truskawek pokrojonych w kostke

8 herbatników

Herbatniki rozkruszamy i mieszamy razem z truskawkami i serkiem wanilinowym. Zjadamy ze smakiem ;)

 
1 , 2 , 3
Durszlak.pl