Dzisiaj z okazji mikołajek upiekłam właśnie te ciasteczka. Rozeszły się w takim tępie, że nie zdąrzyłam im nawet zrobić zdjęcia ale naszcześcia miałam już z poprzedniego pieczenia. Niestety weekend się kończy i znów cały tydzień przed nami. Jedyne co mnie pociesza to, że jeszcze ok dwa tygodnie i wreszczie Świeta, wolne i odpoczynek ;)

500g mąki

280g masła

2 jajka

1 zołtko

łyżeczka proszku do pieczenia

opakowanie cukru wanilinowego

150g cukru pudru

marmolada

Mąke przesiać z proszkiem do pieczen. Miękkie masło pokrojone w kosteczki utrzeć z cukre pudrem i cukrem wanilinowym. Dodac jajka i zołtko i mieszac. Tłuszcz z cukrem dodać do mąki. Wyrobić ciasto(jest żadkie). Nakładać na blache wylożoną papierem do pieczena. Najłatwiej bedzie ze szprycy.Na wierzchu kazdego ciasteczka nałożyc marmolade. Piec ok 20-25 min w temperaturze 200 stopni.

http://mikser.kulinarne.info/miks,3,mikolajkowy-miks.html" target="_blank" title="Mikołajkowy miks">http://mikser.kulinarne.info/image/miks/6ed4fa4ee00dd50312113887c65947e6.jpg" width="180" height="180" border="0" alt="Mikołajkowy miks"/>